Пищевая аллергия - это отторжение иммунитетом человека белков, которые он принимает за чужеродные из продуктов питания. Другими словами- нарушение этапа усваиваемой пищи. Проявляется может в различных вариациях. Как правило, это кожные высыпания иногда возможны анафилактические реакции.
***
Не путайте пожалуйста с аллергией, индивидуальную непереносимость продуктов.
